Te damos la bienvenida a la experiencia ÂM-BAR: Un viaje líquido por España, donde descubrirás los sabores, los aromasy las tradiciones que definen nuestra identidad. Cada cóctel nace del respeto al origen y del deseo de reinterpretar la diversidad de nuestras comunidades a través de la coctelería. Un homenaje a la autenticidad, al producto y a la cultura gastronómica español, servido en cada copa.
Gastronomía líquida
ÂM-BAR Cocktail Floor nace como su expresión líquida: un espacio donde la coctelería se convierte en relato y cada copa en un viaje. Su propuesta respeta la esencia de España y la reinterpreta desde una mirada creativa, invitando a recorrer sus regiones a través de una cuidada carta de cócteles de autor en los que el sabor, el aroma y la emoción se entrelazan.
"Maguro nace de una inquietud por acercarme a Japón desde todo lo que soy y todo lo que conozco. El Mediterráneo es nuestro punto de partida, pero la técnica y la filosofía japonesa nos permiten mirar el producto de otra manera. Llevar Maguro Gishiki a Madrid supone seguir explorando ese diálogo y compartirlo con un público que disfruta descubriendo nuevas formas de entender la gastronomía."
Cocktails & Tapas
ÂM-BAR Cocktail Floor, en el ático del restaurante ÁRDIA, está redefiniendo la noche en el corazón del Barrio de Salamanca en Madrid. Copas impecables. Un menú de tapas pensado para compartir. Música que marca el pulso y una energía que se contagia. Buen beber. Buena mesa. Buena vibra.
ÂM-BAR Cocktail Floor nace como su expresión líquida: un espacio donde la coctelería se convierte en relato y cada copa en un viaje. Su propuesta respeta la esencia de España y la reinterpreta desde una mirada creativa, invitando a recorrer sus regiones a través de una cuidada carta de cócteles de autor en los que el sabor, el aroma y la emoción se entrelazan. Un lugar no solo para beber, sino un punto de encuentro donde la música, la luz y el carácter de cada cóctel prolongan el fuego de Árdia.
Tradición, servida en copa
HORARIO